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Top articles
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| Le "smart" C&C | Fondant chocolat courgette
| Le "smart" C&C | Fondant chocolat courgette © Les Gourmands {disent} d'Armelle Aux Etats-Unis il est très courant de cuisiner la courgette dans les gâteaux. En France, les gens sont un peu plus sceptiques et c'est bien dommage. La courgette à un potentiel...
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Mug cake choco fondant et Petit Ourson Guimauve®
Cuisson: 30 secondes au micro-onde, ce n'est pas beau la vie? ou plutôt la gourmandise? 30 secondes pour atteindre le Nirvana gustatif ... L'alliance du chocolat et de la guimauve, une alliance douce et explosive ! Ingrédients pour 2 fondants : 4 Petits...
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Confiture de cerise aux épices
C'est la saison, alors on se met aux confitures. Cette confiture est douce avec une pointe de cannelle. De quoi envouter les gourmands! Ingrédients: 1 Kg de Cerises 1k de sucre à confiture 1/2 cc de 4 épices Commencer par plonger dans de l'eau bouillante...
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| Mug Cake Carambar | un dessert minute de notre enfance
| Mug Cake Carambar | un dessert minute de notre enfance © Les Gourmands {disent} d'Armelle Qui n'aime pas les Carambars ? Ces caramels de notre enfance.....et les blagounettes des papiers :-) Il en suffit de quelques uns pour faire un "dessert-minute"...
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Wrap au saumon
En voilà une belle idée pour les piques-niques ou déjeuner le midi. Rien de bien compliqué et c'est tellement meilleur de faire soi-même. Quand on voit le prix du wrap dans le commence (mini 2.50€), autant mettre la main à pate et faire des économies....
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Tortillas de blé ou Wrap
Une recette simple et très économique. Alors réalisez vous-même les tortillas, les fajitas....les wrap ! Je vous proposerai prochainement une recette de wrap au saumon et tortillas au poulet et pourquoi Bourritos. Des idées originales pour manger entre...
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| Galette de Quinoa |
Cette recette est un clin d’œil à La cuisine d'Anna et Olivia. A l'époque je n'avais pas de blog et le leur fut le premier qui me conquit sur la blogosphère. J'avais fait ces galettes l'année dernière et elles étaient succulentes. Aujourd'hui je vous...
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Cake au Double Nutella®
Généralement je ne suis pas "pour" le nutella par son huile de palme. Je préfère largement les produits identiques mais bio. Cependant j'en ai toujours un peu à la maison surtout pour mes enfants (quand mon mari ne trouve pas la cachette pour finir le...
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Muffin Cerise et pépites de chocolat (sans beurre)
Un muffin gourmand, sans beurre. Il est remplacé par la purée d'amande et l'huile d'olive. Toutes ses saveurs se marient à merveille. Les cerises donnent un moelleux et un goût sucré caramélisé au muffin.... Pour 9 muffins préparation : 15 min cuisson...
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Pâtes au poulet massalé et lait de coco
Voilà un bon plat salé comme je les aime. Je suis une accro du lait de coco, tellement crémeux et goûteux. Une amie m'a donné du massalé réunionnais. C'est un mélange d'épices qui se présente sous forme de poudre. Le massalé réunionnais est à comparer...
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Crapiaux aux pommes et caramel au beurre salé (gâteau à la poele)
Les crapiaux sont un plat du Morvan. Ils étaient salé et cuits avec des lardons et aujourd'hui on peut aussi les faire sucrés surtout à la pomme. Vous n'avez pas de four, pas de micro-onde, pas de balance? Ce n'est pas un souci pour faire ce gâteau. Juste...
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Naked Cake - Gâteau nu au chocolat en layer cake
J'ai réalisé ce gâteau pour les 7 ans de ma fille ainée. Elle et ses copines ont adoré ce gâteau. Petite anecdote: une amie de ma fille m'a dit : 'tu peux donner la recette tout de suite à ma mère pour qu'elle le refasse? s'il te plaiiiiiiiiiitttttt j'aime...
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Pizza * A * Effeuiller
Une nouvelle façon de manger une pizza aussi gourmande que curieuse? Pâte à pizza: 100g d'eau 100g de lait 1 sachet de levure déshydratée 1 CS d'huile l'olive 1/2 CS de sel 350g de farine Version Thermomix: mettre l'eau et le lait et la levure dans le...
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Gaufres salées italiennes à la mozzarella et tomates séchées
Gaufres salées italiennes @ Les Gourmands {disent} d'Armelle Ces gaufres ne sont pas sucrées mais salées, et avec un bon goût d'Italie ! Pour 4 gaufres 200 g de pommes de terre 100 g de crème fraiche épaisse allégée 50 g de gruyère râpé 25 g de farine...
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| Moelleux poires et pralinoise |
| Moelleux poires et pralinoise | © Les Gourmands {disent} d'Armelle Un moelleux aux poires et chocolat c'est bon, mais avec de la pralinoise, c'est meilleur !! Ingrédients: une boîte de poires au sirop 70g de beurre 45g de sucre 2 oeufs 100g de farine...
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Mandises, Muffins pépites de chocolat fourrés à la pâte à tartiner
Mandises, Muffins pépites de chocolat fourrés à la pâte à tartiner © Les Gourmands {disent} d'Armelle Comment peut-on résister à ces petites gourMANDISES fourrées au nutella? Ingrédients pour 12 mandises : 250g de farine 2 œufs 100g de beurre 100g de...
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Pancakes à la banane (sans lactose)
All On est dimanche, les enfants sont en vacances alors je voulais faire un bon petit déjeuner à mon mari. Ces pancakes allégés en sucre mais pas en gout présente aussi l'avantage d'être ultra rapide et facile à réaliser. Il ne vous faudra que quelque...
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Le tourbillon d'halloween
J'aime les desserts simples. Les desserts pour moi doivent être accessibles de tous. Ce qui me plait est de partager de jolies choses et de transmettre ce plaisir. Pour #halloween je n'ai pas l'habitude cuisiner et c'est bien la première fois que je m'amuse...
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Pana Cotta au Nutella®
En voilà un dessert simple et bon ! Ingrédients pour 6 personnes (verrines) ou 4 gourmands : 60cl de crème liquide entière 50g de sucre blanc 4 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille Nutella® Mettre la crème, le sucre et la vanille dans un casserole...
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Lasagnes à la bolognaise
Ingrédients pour 4 personnes : 1 paquet de pâtes à lasagnes 1 oignons 1 gousse d'ail 1 carotte 250 g viande de boeuf haché 5% 650g de purée de tomates thym basilic sel, poivre huile d'olive 1 pincée de sucre gruyère rapé Pour la béchamel: 50g de farine...
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Mug Muffin aux Myrtilles
Dans la série des Mugs Cakes, je demande le Mug Muffin ! Sans oeuf, avec la texture du muffin, ça va vous réconcilier avec la vie je vous l'assure ! Ingrédients: 3 cs de farine 1 pincée de levure chimique 1 cs de sucre blanc (au lieu de 2 dans la recette...
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English muffins
Perfect for an English breakfast ! 10 portion/s 20 g de beurre 250 ml de lait 1 c à café de sucre 1 c à café de levure sèche 450 g de farine 1,5 c. à café de sel 1 c. à soupe de semoule de blé, fine Version Thermomix: 1 - Faire fondre le beurre 1mn30/90°/Fonction...
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Saucisson au chocolat (sans beurre)
Ma grand-mère faisait des saucissons au chocolat pour chaque Noël. Je me rappelle ouvrir le frigidaire pour piquer quelques morceaux de ce saucisson. Bien évidemment, elle en faisait deux car il y en avait forcémment un de dévoré par les petits-enfants....
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| Roulé de pommes de terre italien |
Il s'agit d'une grande crêpe de pommes de terre râpées fourrée. Présentée comme un gâteau roulé, on la coupe en tranches et on la déguste avec une salade verte, c'est délicieux ! Ingrédients: 550 g de pommes de terre 2 œufs 125 g de gruyère râpé 1 oignon...
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Popcorn au caramel beurre salé
Je suis fan des popcorns et encore plus quand ils sont fait "maison". Et quand ils sont enrobés d'un délicieux caramel au beurre salé, la soirée ciné peut commencer. Ce caramel n'est pas collant et donne un réel croquand au popcorn. Tester c'est l'adopter...