Top articles

• Financiers au thé matcha et framboises

  05 novembre 2014 ( #Biscuits, #Cakes & Gâteaux & Tartes )

  Délicieux accompagnés d'une crème anglaise et d'une mousse au chocolat. Les financiers étaient à l'origine de petits gâteaux de forme ovale, fabriqués par les sœurs de l'ordre des visitandines, jusqu'à ce des suisses décident de reproduire la recette...

• Pains briochés aux pralines roses

  09 décembre 2014 ( #Pains & viennoiseries & confitures )

  Pains briochés aux pralines roses© Les Gourmands {disent} d'Armelle Un tourbillon rose de délice! Ingrédients 20 petits pains 200g de farine T55 La croisée des Terroirs 50g de beurre coupé en cubes 50g de lait 1 oeufs battus en omelette 25g de sucre 1/2...

• | Coeurs sablés Beurre de cacahuète | Je t'aime, un peu, beaucoup

  13 février 2015 ( #Biscuits )

  | Coeurs sablés Beurre de cacahuète | © Les Gourmands {disent} d'Armelle Saint-Valentin : je t'aime, un peu, beaucoup, passionnément .... Ingrédients pour 10/12 petits coeurs 60g de beurre ramolli 50g de sucre en poudre 1 càc de golden syrup (ou miel...

• | Irish Apple Crumble Cake | Saint Patrick's Day

  16 mars 2015 ( #Cakes & Gâteaux & Tartes )

  | Irish Apple Crumble Cake| © Les Gourmands {disent} d'Armelle C'est un gâteau aux pommes moelleux avec une pâte à crumble. A servir avec une sauce au caramel beurre salé. Une recette irlandaise pour la Saint-Patrick: l' "Apple Crumble Cake". J'ai trouvé...

• | Craquelés au citron | Crinkles

  09 avril 2015 ( #Biscuits )

  | Craquelés au citron | Crinkles © Les Gourmands {disent} d'Armelle Un goût intense de citron, du moelleux, des cookies en quelque sorte mais en bien meilleur. Rien à ajouter sinon que ces biscuits craquelés au citron font désormais partie de mes incontournables...

• Kouign bigouden (pancakes bretons)

  01 février 2015 ( #Gaufres et Crêpes )

  Kouign bigouden (pancakes bretons) © Les Gourmands {disent} d'Armelle La star locale, le kouign bigouden : Kouign en breton signifie gâteau. Le plus connu de ces gâteaux est le Kouig-Amann (gâteau de beurre), inventé à Douarnenez par Yves-René Scordia...

• Crème Au Chocolat (type Danette)

  14 février 2014 ( #Flans & Crème & desserts glacés )

  Crème Au Chocolat (type Danette) © Les Gourmands {disent} d'Armelle Une envie de chocolat? Testez cette recette qui ressemble vraiment à la Danette. Ingrédients: 1l de lait 60g de cacao en poudre dégraissé 80g de sucre 50g de maïzena 2 oeufs 1 filet de...

• Brownies Tout Chocolat (De Jamie Oliver)

  18 février 2014 ( #Cookies & Brownies )

  Brownies Tout Chocolat (De Jamie Oliver) © Les Gourmands {disent} d'Armelle Un magnifique Brownie a déguster avant l'été et l'essayage des maillots de bain. Après il sera trop tard ! :-) Ingrédients 250 g de beurre 200 g de chocolat noir 150 d’un mélange...

• Galette courgette et pomme de terre

  02 septembre 2014 ( #Plat salé )

  Galette courgette et pomme de terre © Les Gourmands {disent} d'Armelle Ces galettes sont un régal, croustillantes et fondantes. On ne sent absolument pas la courgette et c'est un bon moyen pour utiliser tout le stock de la saison! Ingrédients: 1/2 courgette...

• Le véritable cake anglais aux fruits confits

  10 janvier 2016 ( #Cakes & Gâteaux & Tartes )

  Le véritable cake anglais aux fruits confits © Les Gourmands {disent} d'Armelle Cette recette est une dédicace à ma maman qui faisait beaucoup ce cake quand j'étais petite. C'est une vieille recette et son goût ne change pas au fil des années et des pratiques....

• Risotto aux cèpes

  30 novembre 2022 ( #Plat salé )

  Risotto aux cèpes @ Les Gourmands disent d'Armelle Le risotto est un classique de la cuisine italienne. Super simple et super gourmand. J'aime y mettre des champignons pour plus de goût et la petite astuce est de les prendre déshydratés. Ca donne une...

• Riz au lait de coco et framboises

  22 avril 2022 ( #Flans & Crème & desserts glacés )

  Riz au lait de coco et framboises @ Les Gourmands {disent} d'Armelle Un dessert régressif et gourmand. J'ai rajouté une touche de lait de coco pour le rendre un peu plus crémeux. Avec les framboises, c'est parfait ! Recette pour 4 ramequins 1L de lait...

• | Banana bread marbré | cake à la banane

  28 septembre 2014 ( #Cakes & Gâteaux & Tartes )

  | Banana bread marbré | © Les Gourmands {disent} d'Armelle Ce gâteau est l'un de mes préférés: moelleux, avec du goût et du chocolat. Le bonheur! Les meilleures bananes à utiliser pour le fameux cake à la banane sont celles qui sont trop mûres (peau de...

• | Mug cookie | Cookie dans une tasse, Prêt en 2 minutes

  15 avril 2014 ( #Cookies & Brownies, #Mug Cakes & Gâteaux Magiques )

  Dans la série des Mug recettes, je demande le cookie! A manger tiède, c'est une pure merveille! Ingrédients: 1 CS de beurre fondu (15g) 1 CS rase de sucre blanc 1CS rase de sucre cassonade 3 gouttes d'extrait de vanille 1 pincée de sel 1 jaune d'oeuf...

• Browkies en bouchées

  10 septembre 2014 ( #Cookies & Brownies )

  Browkies en bouchées @ Les Gourmands {disent} d'Armelle Vous connaissez sans doute le Browkie . Cette nouvelle petite coqueluche née de la rencontre de Mr Brownie et Mme Cookie. Différentes recettes fleurissent sur vos blogs et j’ai donc décidé de mettre...

• Smoothie banane et purée de cacahuètes

  08 mai 2022 ( #Boissons avec ou sans alcool )

  Smoothie banane et purée de cacahuètes @ Les Gourmands {disent} d'Armelle C'est une recette de smoothie pour donner des forces ! Et je vais vous donner l'astuce pour avoir un smoothie bien frais et crémeux : congeler les rondelles de banane. Il vous suffira...

• Fondant chocolat, banane et avocat ( sans lactose)

  17 mars 2014 ( #Cakes & Gâteaux & Tartes, #Cookies & Brownies, #Intolérances )

  Voici une recette sans beurre mais avec un substitut pour du moins original: l'avocat. Il donne cette onctuosité à la préparation et ce fondant. Il remplace idéalement le beurre et est très riche en vitamine E et acide gras essentiel. Ce fondant est allégé...

• Granola gourmand sans gluten ( sans lactose, sans oeuf, sans gluten)

  26 novembre 2014 ( #Cookies & Brownies, #Biscuits, #Intolérances )

  Cela fait un moment que je voulais tester les GRANOLAS maison. Je me suis inspirée de plusieurs recettes et j'ai tout adapté les ingrédients pour que cela soit sans gluten, sans lactose et sans oeuf, et surtout en IG bas. Ces granolas sont gourmands,...

• Galette des rois à la frangipane façon cornet

  24 janvier 2015 ( #Cakes & Gâteaux & Tartes, #Epiphanie )

  Et pourquoi pas en cornet? Ingrédients pour 8 personnes 2 pâtes feuilletées 70g de beurre mou 100g de sucre 130g de poudre d'amandes 2 oeufs entiers 1 cuill. à soupe de rhum ou pas 1 jaune pour dorer 1 fève des cornets métalliques sirop: un peu d'eau...

• | Tomates cerises d'amour |

  17 novembre 2014 ( #Plat salé, #Apéro )

  Vous connaissez peut-être les pommes d'amour des fêtes foraines. Cette déclinaison sucrée-salée est surprenante pour un apéritif. Les tomates se marient très bien avec le caramel. Ingrédients pour 4 personnes: 12 tomates cerises 100 g de sucre 2 cuillères...

• | Galette des rois poire chocolat |

  06 janvier 2015 ( #Cakes & Gâteaux & Tartes, #Epiphanie )

  Tout le monde n'aime pas forcement la frangipane. En y rajoutant du chocolat et de la poire, on ne sent plus beaucoup l'amande. Elle est à ce moment là; juste un appareil pour apporté de la matière à la galette. La poire donne un côté frais et le chocolat,...

• Graines de courge au sucre et à la cannelle

  06 octobre 2014 ( #Biscuits )

  Préparez-vous pour HALLOWEEN Ne jetez plus vos graines de courges, grillez-les : un apéro original et croustillant ! C'est la période des citrouilles en tout genre! Les graines grillées sont un délice d'automne et ça vaut bien un peu d'effort pour créer...

• Mug Flan (ENGLISH TRANSLATED)

  08 avril 2014 ( #Flans & Crème & desserts glacés, #Mug Cakes & Gâteaux Magiques )

  Bon voilà, encore une soirée où j'avais envie d'une gourmandise express..... J'avoue ne pas être déçue du tout par rapport à la texture du flan. Le goût est excellent aussi. Par contre les grains de vanille remonte un peu sur le dessus ....dommage. Je...

• Pizza au thon

  27 août 2014 ( #Plat salé, #PIzzas & Quiches )

  Ingrédients : 1 pâte à pizza faite maison 2 boîtes de thon 1 oignon 10 olives 1 petite boite de purée de tomate Origan huile d'olive 1 boule de mozzarela 1 poignée de gruyère rapé. Préchauffer le four à 200° Etaler la pâte à pizza Mettre de la purée de...

• Mug Cake Chocolat & Caramel au beurre salé

  19 mars 2014 ( #Cookies & Brownies, #Mug Cakes & Gâteaux Magiques )

  Çà vous arrive dés fois le soir vers 22h d'avoir une envie folle de chocolat ou de gâteau?? Oui mais pas possible car trop tard pour cuisiner....et bien non ! En 45 secondes vous aurez juste pour vous un gâteau fondant au chocolat et caramel ... Ingrédients:...