Riz au lait de coco et framboises

25/04/2022 09:34

Riz au lait de coco et framboises @ Les Gourmands {disent} d'Armelle

Un dessert régressif et gourmand. J'ai rajouté une touche de lait de coco pour le rendre un peu plus crémeux. Avec les framboises, c'est parfait !

Recette pour 4 ramequins

1L de lait entier
200ml de crème de coco
1 gousse de vanille
5CS de sucre semoule
150g de riz rond

Installer le batteur souple
Mettre le riz rond, le lait entier, la crème de coco, le sucre semoule, les grains de vanille dans le bol.
Installer le protège-chaleur
Mettre à 95° vitesse 1 cuire 40 min.
Mettre le riz au lait dans des ramequins et décorer de framboises fraîches, ou surgelées, voir même un coulis de fruits rouges.

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