Gaufres courgette et pomme de terre

Gaufres courgette et pomme de terre © Les Gourmands {disent} d'Armelle

Gaufres courgette et pomme de terre © Les Gourmands {disent} d'Armelle

C'est la saison de la courgette alors profitons-en.

 

Pour environ 10 mini gaufres:

  • 200g de pommes de terre
  • 150g de courgette
  • 1 oeuf
  • 10cl de crème fraiche épaisse
  • 50g de gruyère râpé
  • 20g de beurre
  • 25g de farine
  • persil 
  • sel et poivre
  1. Allumez votre gaufrier pour qu'il soit bien chaud une fois la pâte préparée.
  2. Épluchez les pommes de terre et râpez-les. Rapez également la courgette en ayant enlevé la peau au préalable.
  3. Pressez-les pour retirer l’excédent d'eau.
  4. Mettez-les pommes de terre râpées dans un saladier puis ajoutez tous les autres ingrédients: sel, poivre, crème fraiche, œuf, gruyère râpé, persil ciselé, farine et beurre fondu.
  5. Mélangez le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
  6. Versez une belle cuillère à soupe dans chaque compartiment de votre gaufrier.
  7. Refermez et laissez cuire jusqu'à ce que vos gaufres est une jolie couleur dorée.
  8. C'est prêt!!! 

 

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C
Je les ai faites hier soir mais j'ai mis du boursin cuisine ail§fines herbes à la place de la crème fraîche que je n'avais pas, elles étaient délicieuses accompagnées d'une salade. Merci beaucoup pour cette recette que j'ai transmis à ma fille pour que mon petit-fils, récalcitrant en ce moment, mange des légumes ni vu ni connu!!!!
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L
Merci pour ton commentaire Cathy :-)
S
Réalisées pour un picnic, elles ont eu un succès fou!!
J'ai triplé les doses! ;)
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L
Merci c'est gentil ;-)
S
Merci pour toutes ces belles recettes!
F
Ok, merci beaucoup Armelle, et je compte sur toi, pour continuer, à m'envoyer toutes tes merveilleuses recettes, qui sont répertoriées, dans un dossier spéciale, Les Gourmands disent d'Armelle que j'ai créer, dans ma boite mail, pour ne pas perdre, aucune de tes super bonne idées. Gros bisous gourmands et bonne nuit. (-:
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L
Merci beaucoup, je suis touchée! Oui oui je continue et avec plaisir ;-)
Merci pour ton commentaire et tes avis
F
Trop génial, et quelle excellente idée, c'est gaufres, qui me donne vraiment envie. De plus, il me rester, 5 petites courgettes, dont je ne savais plus quoi en faire, hé bien maintenant, j'ai trouver. Merci beaucoup, et dès demain, je m'en fait. Excellente continuation à travers vos délicieuses recettes, bonne appétit et bonne soirée. 20/20, +++++, (:
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L
Merci beaucoup pour ton message ;-)
N'hésite pas à mettre dans le moteur de recherche "courgette", tu auras d'autres recettes aussi intéressantes.
H
Je les ai faites à midi, c'est un délice!!!
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L
Merci Hélène;-)
F
avec une petite salade , tes gaufres me font
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L
Te font ? Fondre ? :-)
L
Super sympa ces gaufres !
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L
Merci Lady !