Biscuits de Noël fourrés à la confiture

Ces petits bonhommes en biscuit seront vous séduire par leur cœur tendre. C'est une idée de recette super sympa pour les fêtes de Noël à faire avec les enfants. Vous pouvez les garnir de confiture, de pâte à tartiner, de crème de marron.... 

Pour une 10 aine de biscuits:

• 1 œuf
• 250g de farine
• 75g de sucre glace
• 1 sachet de sucre vanillé 
• 140g de beurre mou
• 25g de poudre d’amandes

1. Dans un saladier, verser la farine, le sucre, la poudre d’amandes. Former un puits et ajouter l’œuf et le beurre. Travailler rapidement à la main jusqu’à former une boule (ou utilisez votre robot pâtissier à l'aide de la feuille).
2. Filmer la pâte et la placer au frais pendant 2 heures.
3. Préchauffer le four à 180°C.
4. Etaler la pâte au rouleau, la découper avec un emporte-pièce pour la forme du bonhomme et quelques-uns avec un petit cœur en emporte-pièce.
5. Enfourner pour 10 à 12 min de cuisson.
6. Laisser refroidir et étaler de la confiture sur un bonhomme et recouvrir d'un deuxième. 
7. Décorer vos biscuits comme bon vous semble. 

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