Brochettes de pancakes aux fruits et Nutella

06/03/2022 13:16

Brochettes de pancakes aux fruits et Nutella © Les Gourmands {disent} d'Armelle

Une recette rapide pour un goûter du mercredi avec ces petites brochettes de mini-pancakes, fruits et Nutella. Il y a déjà la recette de pancakes américains bien fluffy sur le blog en réduisant un peu les quantité: https://www.lesgourmandsdisentdarmelle.fr/2017/09/les-pancakes-du-dimanche.html et bien évidemment vous pouvez prendre la pâte à tartiner de votre choix.

Pour faire les mini pancakes, j'ai utilisé un doseur à ketchup/ moutarde. Une astuce super pratique ! Et pourquoi pas mettre un peu de noix de coco sur la brochette ?

Ingrédients pour les mini pancakes :

100g de farine
60g de yaourt nature
85ml de lait
1 oeuf
1 cc rase de levure chimique
1/2 sachet de sucre vanillé

Brochettes de pancakes aux fruits et Nutella © Les Gourmands {disent} d'Armelle

Mélanger l'oeuf et le sucre.
Ajouter le lait, le yaourt et bien mélanger à nouveau.
Mettre ensuite la farine et la levure. Incorporer.
Chauffer la crêpière et faire des petits tas à feu moyen. Dés que les premières bulles apparaissent, retourner. Cuire 1 min par côté.

Prendre des brochettes en bois et alterner les mini-pancakes, le Nutella, les fruits et terminer par une fraise.

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