Rocky Road Fudge au Chocolat

En voilà un dessert gourmand et facile à réaliser.

Ultra fondant et chocolaté, le Rocky Road vous séduira.

Ingrédients:

• 2cs de lait concentré sucré
• 220 g de chocolat au lait pâtissier
• 3cs de lait
• 40g de noix de macadamia Keimling
• 40g de petits beurre
• 30g de mini chamallows Pit & Pat

Recette de Les Gourmands {disent} d'Armelle

1. Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain Marie

2. Y rajouter le lait concentré sucré et la texture va devenir un peu pâteuse Mettre le lait et bien remuer avec une spatule.

3. Le chocolat va se lisser et briller Mettre le chocolat dans un saladier

4. Sur une planche, concasser légèrement les noix de macadamia (en deux idéalement), et couper les biscuits en 4

5. Incorporer au chocolat encore chaud, les biscuits, mini chamallows et noix de macadamia.

6. Étaler le mélange sur une plaque revêtue de papier sulfurisé et faire une épaisseur régulière de 2 cm environ avec une spatule plate

7. Mettre au frais au moins 6 heures

8. Sortir du frais et décoller la plaque chocolatée . La découper délicatement avec couteau tranchant .

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