Tarte à la tomate et à la moutarde

C'est une recette best de l'été. Cette tarte est facile et rapide à réaliser pour le soir avec une petite salade en plus. Cela m'arrive aussi de rajouter des rondelles fines de courgettes. Vous êtes libres de rajouter d'autres légumes. Pour la taille des tartes individuelles, vous pouvez utiliser des ramequins pour la découpe. J'utilise de la moutarde fine mais vous pouvez aussi opter pour la moutarde en grains. C'est délicieux!

Ingrédients pour une grande tarte ou 8 portions individuelles.

• Une pâte feuilletée
• Moutarde fine
• 250g de tomates cerises
• du gruyère râpé
• un peu de thym
• sel poivre

1. Préchauffer votre four à 210 degrés.
2. Étaler la pâte sur le plan de travail fariné ou la laisser sur le papier sulfurisé. Pré-découper les fonds de tarte. Retirer le surplus de pâte et la réutiliser pour des feuilletés apéro c'est top !
3. Mettre le papier sulfurisé sur une plaque et les disposer les fonds de tarte.
4. Étaler un peu de moutarde avec le dos d'une cuillère. Découper des tomates cerises en deux et les disposer dessus.
5. Saler et poivrer. Mettre un peu de gruyère râpé et du thym.
6. Enfourner 20min