20 Avril 2019
On a comme tradition chez nous, si vous me suivez sur Instagram, de faire des pancakes le dimanche. C'est rapide, il n'y a pas d'attente ni de blanc d'oeuf à monter. Généralement c'est ma dernière qui se lève tôt et qui me réveille pour les réclamer (adorable ^^ ou pas). Bref, cette fois-ci ce sera à la myrtille pour nous et à la pâte à tartiner pour les filles.
Cette recette-ci donne des pancakes bien moelleux et épais. Pas besoin de monter les blancs en neige, car je mets un ingrédient mystère essentiel à la levée : le yaourt. Le lait fermenté va permettre à pâte de gonfler plus facilement.
Des petits conseils pour la recette :
Pour 20 pancakes (vous pouvez réduire de moitié les quantités mais pour 4 personnes c'est parfait):
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