Cannelés salés : Chèvre, miel et romarin

24 Mars 2015

Les cannelés c'est délicieux en dessert mais aussi pour un apéritif. Ceux-là sont moelleux et le miel donne l'effet caramélisé que l'on attache tant au cannelé classique.

Ingrédients pour une dizaine de cannelés:

1 bûche de chèvre
100g de farine
8 cl d’huile
3 oeufs
18 cl de lait
1 sachet de levure chimique
3 CS de miel de lavande
3 CS de romarin séché coupé finement

[Les Gourmands {disent} d'Armelle]

Mélanger la farine et la levure avec les oeufs, puis ajouter l’huile et la farine.
Enlever la croûte de la bûche et couper cette dernière en tous petits morceaux. Puis incorporer dans la préparation.
Terminer en ajoutant le miel et le romarin et mélanger bien.
Répartir la préparation dans vos moules (attention à ne pas remplir plus de 2/3 du moule sinon ça déborde!! )
Faire cuire 25 minutes à 200°. Laisser reposer et déguster!

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