| Crêpes tout chocolat |

02/02/2015 22:56

Au chocolat, pourquoi pas?

Ingrédients : (pour une douzaine de crêpes)

250g de farine
5 cuil. à soupe de cacao en poudre non sucré
50cl de lait
3 œufs
5 cuil. à soupe d'huile
20g de sucre en poudre

[Recette de Les Gourmands {disent} d'Armelle]

Préparation :

Dans un cul de poule verser la farine et le cacao en poudre, mélanger et former un puits, verser dans ce puits le lait en plusieurs fois, mélanger en faisant tomber la farine petit à petit dans le lait afin de l'incorporer sans créer de grumeaux.
Battre les œufs puis les incorporer à la pâte avec l'huile.
Verser enfin le sucre et mélanger bien.
Laisser la pâte reposer minimum 30 minutes.
Après ce temps de repos, mélanger un peu de nouveau et faire cuire vos crêpes dans une poêle à crêpes huilée.

Arrière-plan : Pâte à tartiner choco-noisette Jardin Bio

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