Cordon bleu à la dinde et au roquefort

06/12/2014 13:18

Voici une recette facile à réaliser.

1000 fois meilleur que ceux du commerce car vous savez ce qu'il y a dedans.

Ils sont très gourmands.

Ingrédients pour 4 personnes

4 tranches de blanc de dinde (ou poulet)
4 tranches de jambon (ou bacon)
Gruyère
4 tranche de fromage style taostinette au roquefort
4 cuillères à soupe de farine
4 cuillères à soupe de chapelure (faite maison c'est encore mieux! Mixez du pain dur)
1 œuf
20g de beurre

[Recette de Les Gourmands {disent} d'Armelle]

► Cliquez sur la photo ou agrandir

Etaler les tranches de dinde et mettre du gruyère dessus.
Mettre une tranche de jambon, et une tranche de fromage.
Refermer le tout en pliant la tranche en deux.
Prévoir 3 assiettes et mettre dedans la farine, l'oeuf battu et la chapelure.
Tremper chaque escalope d'abord dans la farine, puis dans l'oeuf et pour finir dans la chapelure.
Les faire cuire quelques minutes de chaque côté dans une poêle avec un peu de beurre
Déguster immédiatement.

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