Brochettes de pancakes aux fruits et Nutella © Les Gourmands {disent} d'Armelle
Une recette rapide pour un goûter du mercredi avec ces petites brochettes de mini-pancakes, fruits et Nutella. Il y a déjà la recette de pancakes américains bien fluffy sur le blog en réduisant un peu les quantité: https://www.lesgourmandsdisentdarmelle.fr/2017/09/les-pancakes-du-dimanche.html et bien évidemment vous pouvez prendre la pâte à tartiner de votre choix.
Pour faire les mini pancakes, j'ai utilisé un doseur à ketchup/ moutarde. Une astuce super pratique ! Et pourquoi pas mettre un peu de noix de coco sur la brochette ?
Ingrédients pour les mini pancakes :
- 100g de farine
- 60g de yaourt nature
- 85ml de lait
- 1 oeuf
- 1 cc rase de levure chimique
- 1/2 sachet de sucre vanillé
Brochettes de pancakes aux fruits et Nutella © Les Gourmands {disent} d'Armelle
- Mélanger l'oeuf et le sucre.
- Ajouter le lait, le yaourt et bien mélanger à nouveau.
- Mettre ensuite la farine et la levure. Incorporer.
- Chauffer la crêpière et faire des petits tas à feu moyen. Dés que les premières bulles apparaissent, retourner. Cuire 1 min par côté.
Prendre des brochettes en bois et alterner les mini-pancakes, le Nutella, les fruits et terminer par une fraise.
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