Clafoutis aux fraises

16/05/2021 21:34

Clafoutis aux fraises @ Les Gourmands {disent} d'Armelle

Une recette de clafoutis facile que je décline souvent avec les fruits de saison. Le résultat a un aspect de flan crémeux et avec les fraises, c'est tellement gourmand ! Il sera parfait pour sublimer vos tables de pique-nique. Sur le blog vous avez d'autres recettes de clafoutis et il suffit de taper "clafoutis" sur la barre de recherche.

Ingrédients

250g de fraises lavées, équetées et coupées en fonction de leur grosseur.
90g de farine
30g de maïzena
80g de sucre
40g de beurre
3 oeufs
350 ml de lait
1 sachet de sucre vanillé
un peu de cassonade

Clafoutis aux fraises @ Les Gourmands {disent} d'Armelle

Préchauffer votre four à 180°c.
Beurrer un plat rond d'environ 25 cm de diamètre.
Mélanger les farines et les sucres. Ajouter les œufs et bien mélanger.
Y mettre le lait et le beurre fondu. Mélanger à nouveau avec fouet.
Laver les fraises, les équeuter et les couper en 4 ou en 2 en fonction de leur grosseur. Les poser dans le plat et verser la préparation doucement. Saupoudrer de cassonade.
Enfourner 40 min environ. Le clafoutis se figera en refroidissant.

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