Biscuit coulant au chocolat

Biscuit coulant au chocolat @ Les Gourmands {disent} d'Armelle

Biscuit coulant au chocolat @ Les Gourmands {disent} d'Armelle

Voilà le genre de petit dessert que j'aime me faire un soir au cas où j'ai une envie subite de chocolat. Il est parfaitement coulant et renversant. Vous pouvez les mettre au frais pour le lendemain et repasser 30 sec au micro-onde ou 3 min à four chaud pour les redéguster à nouveau.

Pour 4 ramequins (10 cm de diamètre - 3 cm de hauteur)

  • 110g de chocolat noir 70%
  • 110g de beurre
  • 4 oeufs
  • 50g de cassonade (ou sucre blanc)
  • 60g de farine
Biscuit coulant au chocolat @ Les Gourmands {disent} d'Armelle

Biscuit coulant au chocolat @ Les Gourmands {disent} d'Armelle

  1. Préchauffer le four à 200°c
  2. Mettre le chocolat concassé dans un récipient et y rajouter le beurre coupé en morceaux. Fondre 1min 30 au micro-onde (ou au bain-marie).
  3. Y rajouter le sucre et bien mélanger à la spatule. Mettre ensuite les oeufs entiers et mélanger à nouveau.
  4. Ajouter la farine et mélanger au fouet pour l'incorporation.
  5. Beurrer les moules et verser l'appareil à quantité égale.
  6. Cuire 8/10 min maximum. Les biscuits doivent être encore tremblotants à la sortie du four.

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E
Hummm je viens de le faire,il me faisait de l'œil depuis longtemps. J'ai mis du beurre salé,trop bon,trop hate devant kho lanta hihi
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L
Miam! Bonne idée
C
Bonjour Armelle,
Cette recette je l'ai faite, refaite et approuvée, franchement c'est que du bonheur ! :-)
Petite question : je suis fan de chocolat blanc, est-ce que ça peut fonctionner aussi ou la cuisson est différente avec ce type de chocolat ?
Merci d'avance !
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L
Hello, non le rendu ne sera pas le même car le chocolat blanc est en réalité du beurre de cacao.
P
En voilà un dessert complètement décadent. Il me fait de l'œil celui là. Je ne sais pas encore combien de temps je vais resister
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M
Recette testée dimanche un vrai régal!!!
Une grande réussite, comme à chaque fois. Merci
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L
Merci Marine :-)
Y
hummm terriblement gourmand..
tes photos me font craquer..
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L
Merci beaucoup
C
Woahhh, c'est une vraie torture de regarder les photos ^^.
Vous m'avez mis clairement l'eau à la bouche.
Je vous souhaite une bonne continuation !
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L
Merci :-)
L
hum!! un pur délice!!
bon dimanche
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L
merci
L
HUmmmmm... Je fonds devant mon écran !
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L
Il est tellement bon !