Outrageous Cookies ou cookies brownies

Photos actualisées 2020

Ces cookies brownies ont été créés pour que les êtres humains s’aiment entre eux et pour que la paix règne sur terre. Des cookies avec une texture tellement "chewy", c'est juste incroyable. Du chocolat et du chocolat...bref que du bonheur!

Ingrédients pour une trentaine de cookies (tout dépend de leur taille aussi)

• 220 g de chocolat noir à 55 % de cacao
• 60 g de beurre
• 110 g de farine
• 1/2 c à c de levure chimique
• 2 pincées de fleur de sel
• 2 gros œufs
• 160 g de sucre roux ou de sucre semoule comme moi !
• 100g de chocolat 55% pâtissier coupé en petits morceaux

1. Préchauffer le four à 180°
2. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes dans un saladier
3. Fouetter les œufs, le sucre  puis verser le mélange chocolaté
4. Dans un autre saladier ajouter la farine, la levure et le sel mélanger les deux préparations.
5. Formez des petits tas de pâte à l'aide de 2 cuillères à café sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et mettre des grosses pépites de chocolat dessus en les enfonçant légèrement.
6. Enfourner les cookies pour 12/14 minutes ,attention ils vont s'étaler et se craqueler.

En refroidissant les biscuits vont durcir . Une pure gourmandise!!!