Brioche minute healthy (sans beurre, ni sucre, ni oeuf)

C'est une recette pour 2 petites brioches. La recette est incroyable et surprenante. Elle n'a que 2 ingrédients majeurs et le résultat va vous convaincre. Il n'y a ni oeuf, ni beurre ni de sucre. C'est vraiment bluffant. 

Vous avez besoin d'un goûter rapide, j'ai la solution. Pour les intolérants, les allergiques, voilà une recette qui peut vous convaincre. 

J'ai mis des pépites de chocolat de façon généreuse mais libre à vous de mettre ce que vous voulez : un peu de fleur d'oranger ou autre arome. 

Ingrédients :

• 150g de formage blanc (ou petit-suisse / skyr, yaourt ) 
• 200g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• Pépites de chocolat noir
• Jaune d'oeuf ou un peu de lait

1. Préchauffez votre four à 200 degrés.
2. Mettez la farine, la levure, le fromage blanc et les pépites de chocolat dans un grand saladier. Mélangez avec une spatule. 
3. Quand ça devient un poudreux, continuez à pétrir à la main sur un plan de travail fariné. 
4. Dés que cela forme une boule, stoppez. Coupez en deux. 
5. Prenez une partie et formez un boudin. Aplatissez avec la paume de la main et roulez la pate sur elle-même. Formez une boule. 
6. Faites à nouveau la même chose avec l'autre partie de pâte. 
7. Placez les 2 boules sur une plaque recouverte de papier de cuisson. 
8. Badigeonnez de jaune d'oeuf ou d'un peu de lait et entaillez les brioches pour une meilleure cuisson. 
9. Enfournez 20 min à 200 degrés. 

---

⚠  Attention ! Toutes les photos et le contenu ne sont pas libres de droit.