Fondant chocolat noir au cookeo

Fondant chocolat noir au cookeo @ Les gourmands {disent} d'Armelle

Fondant chocolat noir au cookeo @ Les gourmands {disent} d'Armelle

Faire un gâteau au chocolat bien fondant dans un appareil à la vapeur? Oui c'est possible et j'ai tenté cette expérience. 

J'ai maintenant depuis quelques mois le Cookeo de Moulinex et il ne m'a pas fallu longtemps pour l'apprivoiser. J'aime faire essentiellement des mijotés et j'ai voulu tenter un fondant "sous pression", c'est à dire en mode "cocotte minute". C'est tellement étonnant car le résultat est bluffant et seulement en 18 min de cuisson. Oui, faire des gâteaux à la vapeur c'est possible!

Une recette ultra rapide et parfaite pour préparer un goûter rapide. Mes filles l'ont dévoré (et moi aussi wink).

Fondant chocolat noir au cookeo @ Les gourmands {disent} d'Armelle

Fondant chocolat noir au cookeo @ Les gourmands {disent} d'Armelle

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 200 g de chocolat
  • 120 g de beurre
  • 60 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 1 pincée de fleur de sel
Fondant chocolat noir au cookeo @ Les gourmands {disent} d'ArmelleFondant chocolat noir au cookeo @ Les gourmands {disent} d'Armelle

Fondant chocolat noir au cookeo @ Les gourmands {disent} d'Armelle

  1. Mettre dans un ramequin le chocolat coupé en morceaux avec le beurre coupé en dés et passer au micro-onde 1min. Mélanger et remettre 30 sec. Mélanger à nouveau pour fondre la totalité du chocolat.
  2. Fouetter les oeufs avec le sucre pour les blanchir et rajouter la farine, puis le chocolat fondu. Mélanger.
  3. Verser 250 ml d'eau dans la cuve du Cookeo.
  4. Prendre un moule de 20 cm de diamètre (j'ai utilisé un moule à charnière) et y verser la préparation. Poser le moule dans le panier à vapeur du Cookeo.
  5. Lancer le mode sous pression pour 18 min. Sortir ensuite le moule et le laisser complétement refroidir avant de le démouler.

Un délice !

 

Fondant chocolat noir au cookeo @ Les gourmands {disent} d'Armelle

Fondant chocolat noir au cookeo @ Les gourmands {disent} d'Armelle

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B
Hello ! Testé ce week-end et il n'a pas fait un pli, surtout avec mon ado... Le résultat est assez compact, mais en restant moelleux. Bref, une réussite !
Une question... A quoi sert la pincée de Fleur de sel ? Elle n'apparait pas dans le déroulé de la recette.
A part ça, bientôt sur mon Blog, avec évidemment, le lien vers celui-ci :)
Répondre
L
Hello! Elle sert à donner du peps au chocolat
L
Bonjour, il à l'air très bon ! Petite question, as-tu mis un film plastique ou une assiette pour recouvrir le moule pendant la cuisson ?
Répondre
L
Pas du tout !
C
Il est magnifique, parfaitement fondant et il a l'air très onctueux !!! miam miam :)
Répondre
L
Oui un délice !
H
Ca a l'air top...
Merci pour cette recette. Je vais tester !
Répondre
L
N’hésites pas à donner tes impressions.
G
je ne pourrai pas tester car je n'ai pas ce cookéo et n'en ai pas l'intention! mais quand je vois ton gâteau je salive d'envie
Répondre
L
Merci beaucoup ???? Cette recette est adaptable je le pense
A
A essayer au plus vite !!!
Répondre
L
Si tu essayes dis-le moi ????
G
Ça à l’air délicieux ce fondant vapeur m. A tester rapidement ????
Répondre
L
Il est dément !
I
bonsoir ça a l air très bon peut-on le faire sans cookéo?
Répondre
L
Je le pense oui mais cette recette est avec le Cookeo. Tout est adaptable
L
les photos me font saliver d'envie...je m'imagine déjà croquer dans une (généreuse) part .. :-)
Répondre
L
C’est un délice et les parts doivent toujours être généreuses