Nice cream fraise banane (glace sans sorbetière)

MAJ photo juin 2020

Vous sentez comme il fait chaud ? Quoi de mieux qu'une glace -sorbet (oui je dis sorbet car il n'y a pratiquement que des fruits) pour se réhydrater et profiter pleinement des fruits d'été. J'adore cette période de l'année très riche en fruits. Je me fais pas mal de mousses de fruits, de glaces ou milkshakes. Tout au naturel bien sûr. Il n'y a pas besoin de sorbetière et tout est fait en un temps record. Par contre, ayez un bon mixeur !

Vous pouvez adapter cette recette avec d'autres fruits de saison.

Pour 4 personnes  :

• 250g de fraises
• 2 bananes
• 1 grosse cuillère de yaourt ( de votre choix). J'ai utilisé du Skyr.

Le secret réside à avoir déjà un bon robot mixeur type thermomix, pour mixer des fruits congelés.

A préparer la veille

1. Couper les bananes en fines lamelles et les fraises en 4. Les mettre dans un sachet de congélation mais attention il faut bien le mettre à plat et éviter que tous les fruits se collent entre eux.
2. Mettre au congélateur jusqu'à durcissement.

Le lendemain

1. Les mettre dans le robot et y ajouter le yaourt pour l'aspect un peu plus crémeux de la glace et pour faciliter le mélange.
2. Mixer quelques instants le temps que les fruits se ramollissent un peu.
3. Et déguster.

Idéal pour un goûter.

Ne perdez rien ! Vous pouvez l'accompagner d'un milkshake en mettant un peu de lait dans votre cuve de robot et en mixant avec le reste de fruits. Un délice !