| Brownies diaboliques au beurre de cacahuète |

Ce gâteau carré, à base de chocolat, de beaucoup de beurre (sinon ce n'est pas un vrai brownie), d’œufs, de farine, de sucre et de quelques morceaux de noix de pecan (ou noix) est une création américaine. Il doit son nom à sa couleur brown. La légende parle d’un chef ayant tout simplement oublié d’ajouter le chocolat fondu à ses biscuits ou d’un cuisinier qui aurait mit trop peu de farine dans un gâteau au chocolat.

La recette est connue, reconnues, faite et refaite à tous les goûts et parfums.

Celle que je vous propose est américaine avec du "peanut butter" (beurre de cacahuète), pour le rendre encore plus gourmand. Certains diront que c'est trop gras mais le brownie est riche en beurre et chocolat et c'est comme ça qu'on l'apprécie!

Si vous aussi vous êtes en manque de magnésium, je vous prescris cette recette mais il faut respecter les doses. Si les symptômes persistent, consultez votre médecin ! :-)

Ingrédients pour un plat de 20*20 cm:

• 150g de sucre
• 120g de chocolat
• 90g de beurre
• 2 oeufs
• 90g de farine
• 50 de noix concassées
• du beurre de cacahuète (sans morceaux)

1. Préchauffer le four à 180°c.
2. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
3. Dans un grand récipiant, mettre la farine, le sucre et mélanger. Rajouter le mélange chocolat beurre, puis les oeufs. Mélanger au fouet.
4. Rajouter les noix et avec une maryse, mélanger.
5. Beurre et fariner le moule. Mettre la pâte à brownie et répartir des cuillères à café de beurre de cacahuète. Passer la lame d'un couteau sur le beurre de cacahuète pour le répartir un peu plus sur la pâte à brownie.
6. Cuire 30 min.

Attendre qu'il refroidisse pour le découper. ...soyez patients !

Bon appétit!