Le fruité : moelleux aux abricots, pistache et groseilles

| Le fruité | Moelleux aux abricots, pistache et groseilles| © Les Gourmands {disent} d'Armelle

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C'est la saison des abricots, des groseilles.....il faut profiter de ces doux parfums sucrés et acidulés des fruits d'été.

Ce gâteau est moelleux, fondant, et pétillant.

| Le fruité | Moelleux aux abricots, pistache et groseilles| © Les Gourmands {disent} d'Armelle

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  • 2 oeufs
  • 180g de farine
  • 1 CC d'extrait de vanille
  • 2 CC de levure chimique
  • 100g de sucre
  • 2 CS de lait
  • 80g de beurre fondu
  • des abricots (environ 10)
  • des groseilles (environ 3 CS)
  • de la poudre de pistaches (environ 2 CS)
| Le fruité | Moelleux aux abricots, pistache et groseilles| © Les Gourmands {disent} d'Armelle

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  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Beurrer et fariner le moule (s'il n'est pas en silicone)
  3. Mélanger la levure avec la farine et le sucre.
  4. Ajouter les oeufs, le lait et le beurre fondu
  5. Bien mélanger et rajouter la poudre de pistache (environ 1CS).
  6. Bien mélanger et répartir la moitié de la pâte dans le moule
  7. Laver et couper les abricots en 4, en répartir la moitié sur la pâte avec quelques groseilles
  8. Rajouter la fin de pâte et remettre dessus soigneusement la fin des abricots, des groseilles.
  9. Saupoudrer de poudre de pistache.
  10. Enfourner pour 25 min  environ

 

Bon appétit

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Z
Humm Merci
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L
Mais avec plaisir !
L
magnifique ! c'est une recette pour combien de personnes ? quel est la taille de votre moule sil vous plait ??
merci encore pour ces idées !!
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L
Bonjour ! C'est pour 6 personnes avec un moule de 20 cm de diamètre .... Bonne journée !
C
Avec toutes ses couleurs qu'il est beau ce gâteau, et comment résister aux bons abricots de saison ?!
Répondre
L
On ne résiste pas, on déguste !!
J
un superbe gâteau fort appétissant! bonne journée!
Répondre
L
Merci beaucoup Josette
L
super appétissant ce moelleux !
Répondre
L
Merci Laura
L
Ce gâteau a du faire des heureux...
Répondre
L
Oui, comme toujours ! Merci Lady