Biscuit Etoiles au chocolat au lait et clémentine

Le chocolat au lait et la clémentine donnent un parfum doux et festif à ces biscuits.

Ingrédients:

• 250g de farine
• 100g de beurre mou
• 70g de sucre
• 1 jaune d'oeuf
• 2 càs de crème fraîche
• 100g de chocolat au lait concassé (une bonne tablette de chocolat au lait patissier concassé, c'est le meilleur!)
• Zeste de 3 clémentines

[Recette de les Gourmands {disent} d'Armelle]

1. Placer le jaune d’œuf et le sucre dans un bol et battre à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux.
2. Ajouter le beurre mou, mélanger.
3. Ajouter la crème et mélanger à nouveau.
4. Dans un autre bol, placer la farine, les zestes de clémentines et le chocolat au lait coupé en tout petits morceaux, mélanger.
5. Réunir les 2 mélanges et bien les intégrer en formant une boule de pâte.
6. Réserver au moins 30min au frigo.
7. Préchauffer le four à 180°C.
8. Etaler votre pâte finement et à l’aide d’emporte-pièces, formez vos petites étoiles.
9. Enfourner pour environ 10min selon l’épaisseur de vos étoiles.

Source : Goulucieusement

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