| Tartelette aux fraises | Un avant goût de l'été

Un avant-goût de l'été avec une tarte aux fraises. Elle sublimera vos repas familiaux ou le goûter des enfants.

La tarte aux fraises est superment mon pêcher mignon avec le fraisier (un peu plus calorique, éh éh).

On est en pleine saison des fruits rouges et même des fruits en général !

Car l'avantage des tartelettes c'est qu'une fois qu'on connait la base on peut choisir de les garnir avec ce qu'on veut !

Ingrédients:

• Une pâte sablée (recette du blog)
• 500 g de fraises
• 50cl de lait
• 2 oeuf
• 30g de farine
• 70g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé

Pour la crème pâtissière :

1. Faites bouillir le lait.
2. Pendant ce temps fouettez les œufs avec le sucre et la farine puis versez dessus le lait chaud.
3. Remettez le tout à feu doux dans la casserole et mélangez pendant 5/10min , le temps que la crème épaississe.
4. Laissez refroidir et réservez au frais.
5. Au thermomix: mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 8mn/90°/V3
6. A la fin mixer 10 sec/ v5

Les tartelettes :

1. Faites cuire vos pâtes sablées dans des petits moules à tartelette
2. Laissez refroidir.
3. Ajoutez la crème pâtissière puis les fraises
4. Réservez au frais en attendant le repas.

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