Croque-Quiche (sans gluten ou pas)

Vous connaissez les croque-monsieur ? Vous connaissez les quiches?

Voilà un mix: le Croque-Quiche! Un goût qui va vous séduire....

Pour 6 personnes

• 12 tranches de pain de Mie sans gluten (ou pain de mie classique)
• 100g de jambon sec en tranche
• 100g de Fourme d'Ambert
• 25 cl d' Amande Cuisine Bio (ou crème liquide allégée)
• 2 oeufs
• sel poivre
• Gruyère à convenance

Ustensiles: rouleau à patisserie, verre (ou cercle),  moule à muffins

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1/ Avec un rouleau à patisserie, bien rouler sur les tranches de pain de mie une à une

2 / Avec un cercle à patisserie ou tout simplement un verre, faire des ronds un peu plus grands que l'emprunte des moules à muffins

3/ Mélanger dans un jar, les œufs et le lait d'avoine bio.

4 / Assaisonner avec du sel et du poivre.

5 / Couper le jambon sec en lamelles et le fromage en petits cubes.

6 / Mettre un rond de pain de mie dans une emprunte, mettre un peu de jambon sec, de cubes de fourme d'Ambert.

7 / Verser un peu d'appareil au lait d'avoine et recouvrir de gruyère.

8 / Enfourner 20 min à 180° et mettre au grill 5 minutes à 220°

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